2011年4月28日木曜日

S-アリルシステインの働き



S-アリルシステインは腸から吸収され血液に入り、心臓、肺、肝臓、腎臓へと広く行き渡っていきます。

血管の中では活性酸素が悪玉コレステロールと結合するのを防ぐ働きをします。

そのため、動脈硬化などの予防や発ガン性物質を抑制する効果につながります


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