一生に一度は絶対食べておきたい！最強濃厚豚骨久留米ラーメン☆

今日は名古屋で最強のとんこつラーメンを紹介したいと思います。

僕はラーメンが大好きで本当によく食べます。

昨夜は早めに晩ご飯を食べたので、PM ９：００くらいになると小腹の虫がワナワナと騒ぎはじめ、こんな時間に食べると太るしなぁ、なんて思っているとさらにお腹がすいて、どうしようもなくなるッス。そんなときふと頭をよぎる濃厚とんこつの香り、舌触り、風味、麺をすする音、etc.....。。。

あ”ーーーーーっ！！！

ということで、車に飛び乗り名古屋市千種区にある『とんぱーれ』さんに向かうわけです。

ハーレーのバイクが店内にあり、ちょっとワイルドな気分で「チャーラー。」と頼みます。

ほどなく、濃厚な久留米ラーメン（下写真）が僕の前に運ばれます◎

......うまっ★★★

もう体重のことなど忘れてしまおう、と心に決めたあたりで、高菜チャーハンが届きます。
しかも、このボリュームで８００円です。

ごちそうさまでした◎

感謝！

『とんぱーれ』さんの場所です。
愛知県名古屋市千種区松軒1-9-10 山田ハイツ　１Ｆ

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くっさ〜い！でもヤミつきな緑の宝石。

お友達から銀杏（ぎんなん）をいただいたので、食べようと思います。

はい作り方。

近所のコーナンで銀杏割り（下写真）を購入し、ぱきぱきと銀杏の外皮を割っていきます。

ペンチで割ってもいいのですが、つるつるすべるし、慣れないと中身をつぶしてしまうので、僕は銀杏割りをおすすめします。

普通の紙の封筒に銀杏を入れて塩を適量ふり、電子レンジで６００Wで１分間加熱します。

レンジの扉を開けると、もわ〜と湯気が立ちこめて、くっさ〜！！

毎回、なんだ！このニオイは？！と思わず言ってしまいます。

くっさ〜い湯気をかいくぐり、銀杏を皿にあけます。

もうできあがり！

 

美味そうだがや☆

熱いので気をつけながら手で殻をむきましょう。

パクッと食べます◎

ほろ苦しほろ苦し、でも旨し★

もちあげて写真を撮ろうと思ったんですが、すべってなかなか取れず撮れずで、

ブスッ！と刺してやりました（下写真）。綺麗な色ですね。

銀杏とは、

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

イチョウの実（正式には種子）は銀杏（ぎんなん、ぎんきょう）と言い、殻を割って調理される。種子は熱すると半透明の鮮やかな緑になり、彩りを兼ねて茶碗蒸しなどの具に使われたり、酒の肴としても人気がある。ただ、独特の苦味と若干の臭気がある。

ギンナン（イチョウ）にも栽培品種があり、大粒晩生の藤九郎、大粒中生の久寿（久治）、大粒早生の喜平、中粒早生の金兵衛、中粒中生の栄神などが主なものとして挙げられる。

ギンナンは日本全土で生産されているが、特に愛知県中島郡祖父江町（現: 稲沢市）は生産量日本一である。ギンナン採取を目的としたイチョウの栽培もこの地に始まるとされるが、それは1900年前後のことと伝えられる^[9]。上記の栽培品種も、多くはこの町の木から接ぎ木で広まったものである。

熟すと肉質化した外皮が異臭を放つ。異臭の主成分は酪酸とヘプタン酸である。異臭によりニホンザル、ネズミ、タヌキなどの動物は食用を忌避するが、アライグマのように平気で食べるものもいる。ーWikipedia

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

愛知県稲沢市が生産量日本一なんですね、知らなかったです。。。

ほろ苦しほろ苦し、でも旨し。

感謝！

青春の味、思い出の味、一番大好きなみそかつ。

港区東海通近くにある「とんかつ 川名」さんに行ってきました。

 小学生の時初めてみそかつを食べたのがこのお店でした。
２０年くらい経ってるんですね．．．。
昔ながらの定食屋さんという雰囲気で落ち着きます。

 メニューにも年期が入っており、味がありますね。

出ました！
『みそかつ定食』です。とんかつがやわらかく味噌だれはまろやかでコクがあり、それでいて全然クドくない。とんかつ川名さんのみそかつは名古屋で一番美味しいと思います。

 大好きだった駄菓子屋さんやかき氷屋さんは今はもう全部なくなってしまっていますし、小さい頃から知っているお店がいまでもやっていてくれるのは、とても稀なことで、いまも変わらず昔の思い出と共に味わうみそかつはぼくにとってとても特別で格別なことです。

人柄のいいおじさんにはまだまだ頑張ってもらわないと困ります◎

ごちそうさまでした★★★

ちなみに、お持ち帰りもできます。

感謝！

お客様の声 平成２２年１２月１７日現在

—オレは見た目よりよっぽど効き上手なんだぜ—

全然食べられました。最近調子がいい気がします。私よりも妻のほうが、肌がすべすべになったと喜んでいます。
名古屋市中村区 ５４歳 男性 松尾さん


髪の毛が黒くなった。
埼玉県日高市 ６２歳 女性 中村さん


しみが薄れ、しみになりかけていたところが消えてしまった。
愛知県名古屋市 ５４歳 女性 匿名希望さん


肌の血色がよくなり、艶が出てきて、肌がつるつるし、化粧のノリが全然よくなって嬉しい。前より薄化粧になった。ありがとう。
三重県津島市 ３５歳 女性 後藤さん


食べるようになってからは、風邪をぜんぜん引かんくなったし、具合悪いなと思ったら１株食べてまうと、次の日にはすっかり良うなっとるで、これはええ。
愛知県名古屋市 ６７歳 男性 村山さん


冷え性で悩んでいたときにたまたま友達にすすめられて食べてます。
初めて食べたときに一気に４片ほど食べたら、しばらくすると体がぽかぽかして、羽織っていたジャケットを脱いでしまったのをよく覚えてます。今は、寝る１時間くらい前に１片食べてから布団に入りますが、足先が冷たくて眠れないということはすっかりなくなりました。
愛知県名古屋市 ３４歳 女性 富永さん




みなさんご愛用ありがとうございます。
引き続きご感想等お待ちしております。
お問い合わせ→ブラックガーリックをお試し後の感想より、お客様の声を募集中ですのでぜひ、みなさんの生の声をお聞かせ下さい。
よろしくお願いいたします。


感謝！

ワイズウェイの熟成醗酵黒にんにく『ブラックガーリック』

ご注文はこちらのご注文フォームをご利用下さい。

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心が和むやさしいお店の作り方

今日は南区にある『喫茶YUMEYA』さんでホッと一息ランチ。

店内はオールバリアフリー。そのほかにも障害のある方にいろいろ工夫がなされており、全体的に心落ち着くやさしいお店作りが印象的。

店内の至る所に可愛い絵が飾ってあります。 

今日は『ほうれん草とベーコン タマゴいため丼７３０円』をいただきました。

名古屋ぁ〜って感じのお味噌汁がとてもグーd(>_0)です☆
YUMEYAさんでいただく食事は、なにを食べてもなんだか「懐かしい」っと感じるので、いつも不思議に思います。
これは僕の個人的な感想ですが、他の喫茶店さんに比べると「居たけりゃいつまでも居ていいよ感」がすごくあり、ついつい長居してしまうのがひとつ気をつけなければならないところですかね◎

感謝 m( _ _ )m

ネットで見つけた絶品甘酢あんかけのレシピ

昨夜、急にトンカツが食べたくなって、でもこの間カツ丼食べたばっかりだし．．．

どうしようかな．．？

こういうときはgoogleで検索！

キーワードを入れていきますよね。
「トンカツ作り方」
「豚肉,絶品,レシピ」
たまに脱線して「トンカツ,効能」なんて打ち込んだりして、ちなみに「キャベツの効能」というサイトにひっかかります。

じゃじゃじゃ、じゃぁ、「トンカツ,濃厚」
トンカツソース系がたくさんでてきました。ソースをたくさん拝見しました。

こんなことをしているうちに、「トンカツは今はいいや．．」「しかもソースだけで食べるのは今夜はなし」なんて気持ちになり、３０分くらい、検索しまくり、クックパッドさんで見つけたのがこちら↓作り方です。
『銀座の思いで☆チャリハイピンbyせつぶんひじき』さんのレシピです。

さっそく作りました。万能葱がなかったので、余っていたピーマンを細切りにしてのせてみました。パリっと揚げたカツに甘酢あんかけをドヒャァ〜☆

これは！？予想以上にでらでらうまぁ〜い！！！

食べ方などは特に気にせずにがむしゃらに頬張ります◎

この甘酢あんかけがきゅ〜っと口の中に満ち満ちて、孤独な夜を幸せに満たしてくれました。あっという間にぺろり★★★

みなさんも是非お試しあれ☆

せつぶんひじきさんに感謝！

味仙 矢場店さん

言わずと知れた名店。

名古屋名物『台湾ラーメン』といえばココ！

『味仙 矢場店』さんに行ってきました。

 正面の扉を開けてすぐ左側に『味仙オリジナルにんにく唐辛子ふりかけ８００円』と人気商品お持ち帰り用『味仙台湾ラーメン５８０円』が売られています。

 少し寄って見ると、見覚えのあるパッケージが．．．

なんと．．．！？

ワイズウェイの黒にんにく『ブラックガーリック１株 ７００円』が売られとるじゃぁないですか？！

置いていただいております！味仙矢場店さんありがとうございます！

キャイ〜ンのウド鈴木さんと少年隊の錦織さんのサインのちょうど横にあります。

通販でワイズウェイの黒にんにく『black garlic』を購入いただきますと、僕のデザインした（ココ重要◎）気品溢れるオリジナルパッケージ（下の写真）に心を込めてひとつずつ梱包されたものがみなさんのもとに届きます。

と、ブログ用の写真を撮り終えたので、
お腹ペコペコの僕は小走りで席についてさっそく注文です．．。

まずはビール！といきたいところですが、ひとりで車で行ったので今日は飲めません。。。

まずは、味仙矢場店さんに行くと必ず注文する『青菜炒め５８０円』です。これは、なんにも説明いらないですね、でらうまい！

 つづいて、ビールの友（今日はビール飲めない）、『鶏唐揚げ７９０円』

 つづいて、名古屋名物『台湾ラーメン５８０円』といきたいところですが、最近ハマっているのが、『台湾丼６８０円』台湾ラーメンの上にのっているミンチがご飯の上に乗せてあって＋生卵がトッピングしてあります。ガッツりとかき混ぜ、生卵を絡めると辛さがほどよくマイルドになり絶妙美味。ミンチ好きで、卵好きな人には間違いなく絶対おすすめ！台湾ラーメンが辛すぎて食べれない人にも台湾丼はおすすめです。

完食。お腹一杯です、ごちそうさまでした★★★

名古屋名物『台湾ラーメン』の写真や他の人の感想等は食べログさんで見れますのでどうぞ☆

ちなみにワイズウェイのネット販売より、５０円安い７００円で購入できますので、お近くの方は台湾ラーメン、もしくは台湾丼を食べて満腹になったのち、ワイズウェイの黒にんにく『black garlic』をお買い上げいただけるとこれ幸いでございます◎

感謝！