2010年12月31日金曜日

大晦日、シュワッと年越し☆

今年も今日で最後ですね、あっという間に大晦日です。
みなさんにとって今年はどんな1年間だったでしょうか?
僕は黒にんにくに出会いその良さを実感し、ひょんなことからそれを販売することになりました。今年も本当にたくさんの方々に助けられなんとか営業できました。本当にありがとうございます◎

全然関係ないんですが、ファミリーマートで三ツ矢サイダーのザ・プレミアムを見つけました。高級菓子に使われているという「白ざら糖」をしようしているそうです。

飲んでみたところ、さっぱりとした上品な甘さで口の中がべとつかず、とてもさわやかな印象でした。僕もさわやかに年越しをしたいと思い、一気に飲み干しました☆

今日はこの間も記事にしました、『美食酒房 トリデ庵』さんで年越しをすることになりました。その模様はのちほどアップしたいと思っています。
みなさんが来年もいい年を過ごせますように、ワイズウェイスタッフ一同願っております。
それではみなさん、よいお年を◎


感謝!

2010年12月29日水曜日

ご先祖様にありがとう。

年末です。みなさん、もう大掃除は終わりましたか?

今年も1年なんとか無事に過ぎようとしています。ありがたいことですね◎

今日は暮れの墓参りに八事霊園へ行って参りました。駐車場近くにある「日の出屋花店」さんでいつもお花を買い、バケツとひしゃくをお借りしてお墓まで向かいます。
 今はちょうどお正月用のお花が並んでいます。
 僕は方向音痴なのでいつもご先祖様のお墓に行くまでに迷ってしまいます。軽い有酸素運動をしたくらい歩き回ってやっと発見!お墓を掃除して、雑草を抜き、お花を新しいものに交換して、ロウソクに火をつけ、束になったお線香を焚きます。今年も1年無事でいれたことを感謝して合掌☆【無事でいれてありがとうございます】


駐車場のすぐ近くにだんご屋さんがやっていたので、みたらしだんごと五平餅を注文◎
 おいしそうですねぇ〜☆なにしに来たんだ....
ごちそうさまでした★★
美味しかったのでまたお墓参りの帰りに寄ろうと思いました。
こういうご褒美をひとつ見つけておくのも、お墓参りをさぼらないようにする大事なことです(笑)

ご先祖様に感謝!

2010年12月27日月曜日

耳つぼダイエット Salon de・HINATAさん

『black garlic』のもつ美肌効果に注目していただき、甚目寺にある『耳つぼダイエット Salon de・HINATA』さん にワイズウェイの黒にんにく『black garlic』を置かせていただくことになりました☆

耳つぼダイエットのほかにも、ネイル、ボディジュエリー、フェイシャルエステなどもあり、年末は予約で一杯になる、人気サロンです☆完全予約制ですので、詳しい内容等が気になるご婦人方はHPにてご確認ください◎

ちょうどお客様が座る右手にワイズウェイの黒にんにく『black garlic』置いていただいております。ありがとうございます☆
Salon de・HINATA
〒490-1111
愛知県あま市甚目寺須原113-1-201
営業時間10:00~19:00
完全予約制
不定休
<Tel>
052-441-3007

<E-mail>
kaori0612@hotmail.co.jp

2010年12月26日日曜日

美食酒房 toride庵さん

クリスマス忘年会と称して、クリスマスなのにさみしい仲間達と一緒に飲み会を開くことになり、港区東海通にある創作料理居酒屋『美食酒房 toride庵』さんに行ってきました。

ハイ!置いていただいてます!ワイズウェイの『black garlic』です。こちらtoride庵さんは、お酒を召し上がられる方がほとんどで、体に気を使われている方が多いのか、ワイズウェイの『black garlic』絶好調の売り上げでございます。すぐに売り切れてしまうので、予約買いされる方もいるくらいです。3日前に12箱出荷させていただきましたが、すでにあと4箱のみでした。感謝です☆

 さて全員揃ったところで、今夜は孤独なクリスマス、さみしさを忘れる会なので、豪勢に『刺身全種盛り合わせ1950円』でかんぱ〜い!!!!赤貝が最高でした(泣)

つづきまして、人気メニューの『鶏ハツ串 1串110円』です。toride庵さんで1杯やるときは必ずオーダーします。炭火でじっくり焼いてあり、口に入れてアツアツを噛み締めると、こんがりと焼けた軟らかく繊細な鶏はつ肉の繊維と繊維の間から肉汁がジュワッ★★★あとはもう言葉などいりません。旨い!

入店後30分。もうすでにこのあたりで、だいぶ酔っぱらってきました♪
男3人で飲んだのですが、年末独特のテンションなんでしょうか?他のお客さんとも会話が弾む弾むで大盛り上がりです♫

午後8:00、お店は満席。賑やかで、なごやかで、少しずつですが、さみし男3人衆の南極よろしく分厚い氷のような冷えきった心も溶けはじめてきました。

僕の横でさみし男3人衆の1人マルちゃん(24歳彼女いない)が、上を向いて笑いながら目をつむり「ボゥウワァ〜っ」と深いため息のような声を漏らしています。【マルちゃんまだ泣いてはダメだ..】

つづきまして『ふわふわプレーンオムレツ390円』toride庵のマスターさんはもともと洋食レストランのコック長をやっていたこともあり、オムレツは絶品です。

お箸でザクッ、とろぉ〜り◎ふわっふわのオムレツは一瞬でペロリ★★★

つづきまして、 『ナスの揚げびたし390円』揚げたナスがコクのあるお出汁を吸って、幸せだぁ〜◎

高校時代はどんなバイトをしていたとか、学校にいた変わった先生の話などをして、盛り上がりが最高潮の午後9:30。toride庵のマスターが、ニヤリとしてカウンターにずしっと肉の塊を置きました。当然、「なにソレー?」とお客さん達がざわつきはじめます。「これはですね、国産黒毛和牛のザブトンといって、肩ロースの芯の部分で、肩ロースの部位は20Kgから30Kgと比較的大きい部位ですが、ザブトンという部分はその中で3Kgほどしか取れない希少部位です。霜降りの鮮やかさ、味の濃厚さすべてを兼ね備えた最高級なお肉です。」と説明をしているそばから僕の左隣でヘベレケになってきたマルちゃん(24歳独身現在彼女募集中)が「先生!それぇくらはい!」と右手をまっすぐに上げ叫びました。【マルちゃん、マスターは先生じゃないぞ...】


「生でも食べられますが、どうされますか?」と聞かれたマルちゃん(24歳彼女募集中現在ヘベレケ)は「ナマ一丁でお願いしまぷ」と背筋を伸ばし、空になったビアジョッキを卒業証書もらう生徒のようにゆっくりと自分の斜め前に持ち上げました。その時、幸せそうに笑うマルちゃんの頬を一筋の涙がキラリ☆僕は思わず「卒業おめでとう!」と言っていました。
「卒業おめでとう!」と言ってお客さんみんなで乾杯をしました。
とてもいい夜になりました◎

そんなわけで、『国産黒毛和牛ザブトンのユッケ1300円』です。さみし男三人衆はもうさみしくなくなっていました。とろけます(泣)
でら旨し★★★

宴もたけなわで、〆に注文したのが『名古屋風 極太麺の鉄板焼きそば680円』
焼きそばの下にタマゴが敷いてありまして、ナポリタンもタマゴを下に敷くのが名古屋発なので、名古屋風らしいです。ご覧の通りの絶品具合です★★★
すっかり元気になったさみし男三人衆は、笑いながら肩を組みお店を出ました。
ごちそうさまでした♪
感謝!

陽気なマスター(下写真右)と女性客に大人気のりゅうじ君(左)です。
美食酒房toride庵
〒455 - 0002 名古屋市港区東海通3丁目20番9号サントピア東海通Ⅱ 1-B
TEL : 052 - 654 - 6806
営業時間:PM 6 : 00 〜 AM 1 : 00

2010年12月24日金曜日

2010冬キャンプ—ダッチオーブンで簡単料理—

ハッピークリスマス☆
今日の天気予報によると、夜の9時頃から名古屋は雪。
ひょっとするとホワイトクリスマスになるかも知れませんね★
寒いのは苦手ですが、少しワクワクしてしまいます。

昨日は友人達とキャンプに出かけました。
今回はキャンプといっても、しっかりと設備の整った安全な場所でテントを張って、みんなで騒ごうじゃないか!といった感じで、青川峡キャンピングパークにお邪魔しました。

さっそくテントを張ります。

テントの内側はこんな感じです。

炭をアッツ熱にします。

なりましたね◎

ダッチオーブンに白菜豚肉白菜豚肉白菜豚肉白菜....
作り方はこちらのダッチオーブンで作る!キッチンレシピ集さんをご覧ください。

お腹が減っていたので、写真を撮る前に食べちゃいました。。。
さっぱりとしていて美味しかったです★★★

ごちそうさまでした!
その後もゆっくりと時間は流れ、知らぬ間に朝になり、名残惜しみつつ帰路につきました。


いよいよもう「年末」といった感じですね。
みなさんにとって今年はどんな1年だったでしょうか?
今年も後もう少しで終わりです。みなさん体に気をつけて頑張りましょう!

感謝!

2010年12月22日水曜日

隠れた名古屋名物あんかけスパの作り方〜ヨコイのソースを使って〜

昨夜は、近所のスーパーで思わず手に取ってしまった『スパゲッティ・ハウス ヨコイのソース(4人前650円)』を作りました。名古屋名物あんかけスパといえばこのお店というくらい有名です。名古屋在住でも若い人は食べたことがない人も多いようです。僕の世代だと、給食の献立にあんかけスパありましたけどね。今はお弁当が多いんですかね?

さてそれでは、作り方です。焦らずにちゃんと作れば美味しいです。

おみやげでいただいた 天狗ハムさんのガーリックウインナーを使います。

 フライパンにラードをひき、にんにく、ウインナー、玉ねぎ、ピーマンを塩こしょうで味を付け炒め、皿に移しておきます。

次にトッピング用にハムたまご焼きを半熟で仕上げといて。。。

ヨコイのソースを湯煎で温め、同時にパスタを茹でます。
フライパンにラードを溶かし、茹で上がったパスタを入れ、塩少々、こしょう多めで味を付けます。

パスタ、ヨコイのソース、ウインナーの野菜炒めの順に盛りつけ、最後に半熟ハムたまご焼きをドロっとトッピングして出来上がりです◎
この独特の風味...。


勿の論、でらうまっ★★★

知らない方や食べたことない方は是非トライして欲しいッスね◎

本日は冬至だそうです。
今日は比較的ぽかぽかしてますが、昨日も雨が降り日に日に寒くなっていくのを感じますね。みなさん南瓜でも食べて暖まりましょう。

感謝!

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販売主
株式会社ワイズウェイ
〒456-0068 愛知県名古屋市熱田区神野町1丁目61番
電話番号:052-678-8671 FAX:052-678-8671
メールアドレス:black@mekikiok.com
営業時間:10:00-15:00
休日:土日祝日・夏季休業・年末年始休業
お問合せ・ご注文に関しての対応は原則メールのみとさせていただいております。
休業日のご注文に対する注文確定メールのご送信は翌営業日以降となります。



販売責任者
成田 剛


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