徳川家康の好物？！

精力の源、にんにく。約２０００年前の聖徳太子の時代に朝鮮から日本に入ってきたという説が有力だそうです。

その薬効は古くから注目され、源氏物語の中にも「薬で飲んだにんにくがにおうので、においが消えたころお会いしたい」という意の恋歌が詠まれているそうです。

また、あの徳川家康もすりおろしたにんにくが大好物だったそうです。にんにくによる精力増強が徳川家康の天下統一を支えていたのかもしれませんね。

ワイズウェイの熟成醗酵黒にんにく『ブラックガーリック』

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にんにくの栄養

古代エジプトから現代に至るまで、パワーの源「にんにく」


一体、にんにくのなにがスゴいのか、説明したいと思います。
にんにくには約２０種類の栄養成分が含まれていますが、中でも有効なのは「アリシン」と「スコルジニン」という成分。にんにくを切ったときに精油成分のアリインという酵素が反応をおこし、あの嫌なニオイを発生させると同時にアリシンを育成するのです。


このアリシンには強い殺菌作用があり、ペニシリンを上回る殺菌力を持ち、ウィルスを弱めたり殺すことができるのです。


一方、スコルジニンは、体内の栄養素を燃焼させてエネルギーに変える働きがあります。特にビタミンB1と結びついたときの働きが有能で威力を発揮します。にんにくが疲労回復、食欲増進、スタミナ増強に効果があるといわれるゆえんはここに会ったのですね。


にんにくの特徴
●強い殺菌作用、発汗作用、解熱作用（打ち身、炎症、下痢、腹痛、ぜんそく、風邪に有効な成分を持つ）
●強肝、疲労回復、食欲増進、スタミナ増強
●コレステロールの低下、動脈硬化の防止、二日酔いの防止にも最適
●副作用がない（しいていえばニオイ）
●これだけスゴいのに安価
最強の食材です。


黒にんにくと違い生のにんにくは刺激が強いので食べ過ぎると胃を荒らしてしまうので、胃腸の弱い方や、お年寄りの方は注意が必要です。１日２〜３片が適量かと思われます。


そんな生にんにくを熟成醗酵し、さらにパワーアップさせたものが、ワイズウェイの熟成醗酵黒にんにく「ブラックガーリック」です♪

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ポカポカにんにく風呂♪

生にんにくを１片ほどつぶし、ネットに入れ浴槽に浮かべるだけのにんにく風呂。


にんにく風呂は、血液の循環を良くし、冷え性、不眠症に悩まされている人には最適です。


入浴剤を一緒に入れるとニオイが気にならないです。

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よい生にんにくの見分け方

黒にんにくの絶大なる効果効能はみなさんそろそろお気づきだと思いますが、生のにんにくも僕は大好きなのでスーパーや八百屋さんなどで生にんにくを購入する際によい生にんにくの見分け方を説明したいと思います。


生にんにくは鮮度が落ちているとその効果効能は半減します。


よい生にんにくの見分け方３点
●表皮が変色しておらず白いもの
●粒ぞろいがよく張りがある
●硬く重量感があるもの


購入後の保存方法
基本的に冷蔵庫に保存しますが、パック入りのものはビニールを取り外さないとカビてしまうので注意が必要です。
または、網にいれ、日の当たらない風通しのよい場所に吊るす方法もあります。


※長期間保存するときは、スライスして、冷凍するか、醤油や酢に漬けておきましょう。

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GW明けて

ゴールデンウィークで１０連休だった方も多いかと思います。

普段、仕事をしているとまとまった休みというのはなかなか取れないので何をするかいろいろ考えてしまいます。

真面目で向上心が高い方の中には「休む」という行為に罪悪感を覚え、休みの間も仕事をしていたという方もいるのではないでしょうか。

しかし人間には「回復」の時間というものが必須なのだそうです。

１）全力で何かに打ち込む
２）回復の時間を持つ

この１と２をきちんと行なうことでその人の能力が上がっていくのだそうです。

これはまさに、筋肉と同じですね。

自分が上げられるギリギリのウェイトでトレーニングを行い、そのあときちんと回復させることで筋肉は成長していきます。

連休も終わり、やるときは全力でやりきちんと回復をとることを意識していきたいものです。

全力でやる前に、回復をとる際にワイズウェイの黒にんにくが効果的です。

それではGW明けも引き続きワイズウェイの熟成醗酵黒にんにくブラックガーリックをよろしくお願いします。

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２０１１のゴールデンウィーク

今年のゴールデンウィークは例年と異なり、自宅や近場で家族と過ごすひとが多いそうですね。

僕はいつもよりながく散歩したり、普段は気にならないところが、急に気になって掃除しはじめたり、靴を磨いたりして過ごしています。

本日名古屋は曇りです。

お出かけのみなさんは、黒にんにくを食べて元気に出かけていただきたいものです♪

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